Ingredientes : 2 o 3 plátanos maduros, 2 huevos, 1 medida de yogurt de azúcar moreno, 1 medida de yogurt de aceite de oliva, 2 medidas de yogurt de harina de soja, 2 medidas de yogurt de harina de almendras (almendra cruda molida), 1 cucharadita de postre de levadura, canela y vainilla.
Preparación : Chafar en un bol los plátanos con un tenedor, y mezclar la pasta resultante con los huevos batidos, el azúcar, la levadura, la almendra, la harina de soja tamizada, el aceite, la canela y la vainilla al gusto.
Verter en un molde aceitado, y meter a horno dulce 110 ºC durante 1 hora y media. Este pastel es muy energético, y es ideal para el desayuno. Como postre, se puede acompañar de una bola de helado, con crema de chocolate negro.
Sitio oficial : Dieta seignalet.
0 comentarios:
Publicar un comentario