Ingredientes : una pechuga de pollo, cuatro lonchas de beicon, tomillo, puerro, aceite de oliva, mantequilla, vino blanco, sal y pimienta.
Preparación : Lo primero es encender el horno a 200 ºC y mientras se calienta poner en un bol la pechuga de pollo (limpia, sin piel), el puerro cortado en rodajas, el tomillo, un buen chorro de aceite de oliva, un poquito de mantequilla, un chorro de vino blanco, sal y pimienta y mezclar todo bien.
Se pone en el fondo de la fuente que vais a usar para cocinar el puerro y la salsilla y sobre esto se coloca la pechuga envolviéndola en las lonchas de beicon. Poner un poco de aceite de oliva sobre el beicon y untar. Se cocina durante unos veinticinco minutos y se puede acompañar con patatas fritas o un poco de arroz.
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