Ingredientes : 1/5 kg de yogur griego, 3 dientes de ajo, 1/2 pepino, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de zumo de limón, sal y pimienta (al gusto).
Preparación : Escurrir el suero del yogur. Rallar el pepino y escurrirlo bien. Rallar los ajos y mezclarlos con el yogur y el pepino rallado. Con una batidora de varillas, incorporar el aceite y el limón alternativamente, poco a poco. Aliñar con sal y pimienta y probar. Se puede servir inmediatamente.
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