Ingredientes : 500 gr de brócoli, 150 gr de beicon, 12 nueces picadas, mostaza, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta.
Preparación : Limpiar el brócoli y cocer hasta que esté tierno. Escurrir y reservar. Tapar para que no se enfríe. Cortar el beicon en trocitos pequeños y hacerlos en una sartén sin aceite hasta que queden crujientes.
Verter 2 cucharaditas de mostaza en un bol. Agregar vinagre, aceite, sal y pimienta y batir hasta emulsionar la salsa. Echar el brócoli en una ensaladera, añadir la salsa, las nueces picadas y las tiras de beicon. Mezclar con cuidado y servir caliente.
Sitio oficial : Bocados dulces y salados.
Preparación : Limpiar el brócoli y cocer hasta que esté tierno. Escurrir y reservar. Tapar para que no se enfríe. Cortar el beicon en trocitos pequeños y hacerlos en una sartén sin aceite hasta que queden crujientes.
Verter 2 cucharaditas de mostaza en un bol. Agregar vinagre, aceite, sal y pimienta y batir hasta emulsionar la salsa. Echar el brócoli en una ensaladera, añadir la salsa, las nueces picadas y las tiras de beicon. Mezclar con cuidado y servir caliente.
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