Ingredientes : 1 paquete de obleas de empanadilla, 150 gr de queso de cabra artesano, 1 lata de anchoas en aceite de oliva, aceite de oliva virgen.
Preparación : Dejar las obleas fuera del frigorífico una media hora antes de rellenarlas.
Cortaremos el queso artesano de cabra en palitos y enrollaremos en cada uno de ellos media anchoa. Se coloca en el centro de la pasta y se dobla ésta sobre sí misma, presionando los bordes con un tenedor.
Freír en abundante aceite de oliva virgen extra hasta que se doren pero sin llegar a que se quemen. Escurrir sobre papel de cocina.
Cortaremos el queso artesano de cabra en palitos y enrollaremos en cada uno de ellos media anchoa. Se coloca en el centro de la pasta y se dobla ésta sobre sí misma, presionando los bordes con un tenedor.
Freír en abundante aceite de oliva virgen extra hasta que se doren pero sin llegar a que se quemen. Escurrir sobre papel de cocina.
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