Y ahora que llega el sol, Crema de zanahoria

Ingredientes : zanahorias, nata líquida, jamón, mango, sal, aceite, vinagre balsámico.

Preparación : Hervir las zanahorias. Triturarla, junto con el aceite, sal, 2 cucharadas de nata y un chorrito de vinagre balsámico.
Poner en el plato a servir, y adornar con trocitos de jamón, un lunar de nata, bolas de mango y menta.

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