Magdalenas caseras

Ingredientes : 3 huevos, 100 gr de azúcar, 100 gr de harina, 3 gr de levadura, 50 gr de aceite girasol.

Preparación : Montamos las claras con el azúcar y hacemos un merengue fuerte. Cuando estén bien montadas, en una velocidad lenta le añadimos las yemas y mezclamos ligeramente. Incorporamos la harina con la levadura, mezclamos suavemente con la mano o con una espátula y por ultimo incorporamos el aceite lentamente.
Cocemos al horno a 195/200 grados. Lo retiramos cuando veamos que está dorado por la parte de arriba.

Sitio oficial : Yo dona.