Ingredientes : 1 codillo por persona, el zumo de dos naranjas, 1 zumo de limón, salsa agridulce, salsa de soja, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta, las ralludaras de las naranjas y el limón.
Preparación : Hacemos un adobo con todos los ingredientes y dejamos reposar 24 horas los codillos. Introducimos en el horno, con un poco del adobo, vamos dorando y de vez en cuando vamos incorporando un poco del adobo hasta que esté bien dorado y hecho el codillo.
Sevimos con unas patatas fritas y huevo frito.
Sevimos con unas patatas fritas y huevo frito.
Sitio oficial : La cocina de ender.
1 comentarios:
24 de febrero de 2008, 4:54
No puedo imaginarme como queda esto de rico, pero cuando lo cocine te lo cuento. Imperesionante receta.
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