Ingredientes : 4 tomates, 1 pimiento verde, 1 cebolla pequeña, 1 pepino mediano, 1 diente de ajo, 1 rebanada de pan del día anterior, 100 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino, 1/2 cucharadita de comino en polvo, sal.
Preparación : Lavar todos los ingredientes. Quitar las semillas del pimiento y el nervio del diente de ajo. Cortar todos los ingredientes en trocitos y batir con la batidora.
Agregar agua fría (aproximadamente 1 taza) hasta conseguir la consistencia deseada y seguir batiendo. Servir muy frío.
Sugerencias : se puede servir acompañado de picatostes de pan. El gazpacho se puede consumir como plato y como refresco.
Sugerencias : se puede servir acompañado de picatostes de pan. El gazpacho se puede consumir como plato y como refresco.
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