Ingredientes : 50 cl de aceite, 250 gr de almejas, 1 cebolla, 200 gr de gambas, 2 puerros, 4 rodajas de rodaballo, 1 pizca de sal, 1 vaso de sidra
Preparación : Una vez limpio el pescado se coloca sobre una cazuela de horno. Las almejas previamente limpias y las gambas peladas se ponen junto al pescado.
Se fríe la cebolla y los puerros, todo picado, se le añade la sidra y la sal.
Una vez todo rehogado, se pasa por el pasa por el pasapuré y se vierte en la cazuela del pescado. Se mete al horno hasta que el pescado esté hecho. Se sirve en la misma cazuela.
Preparación : Una vez limpio el pescado se coloca sobre una cazuela de horno. Las almejas previamente limpias y las gambas peladas se ponen junto al pescado.
Se fríe la cebolla y los puerros, todo picado, se le añade la sidra y la sal.
Una vez todo rehogado, se pasa por el pasa por el pasapuré y se vierte en la cazuela del pescado. Se mete al horno hasta que el pescado esté hecho. Se sirve en la misma cazuela.
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