Ingredientes : 3 patatas medianas, 1 calabacín grande, tomate frito, queso de cabra
Preparación : Pelar y cortar las patatas en láminas semi gruesas. Pelar y cortar el calabacín en láminas no muy gruesas.
Asar las patatas y el calabacín en una fuente al horno, aproximadamente 45 minutos a 200º. Una vez asado, montar en cada patata una rodaja de calabacín y poner tomate frito sobre las rodajas de calabacín. Sobre el tomate frito se pone una rodaja de queso de queso de cabra. Gratinar en el horno a fuego medio 1/2 minuto.
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