Helado cremoso de fresa

Ingredientes : ½ litro de puré de fresas sin pepitas, ½ litro de nata líquida para montar, 1 dl de leche, 200 gr de azúcar, 100 gr de azúcar glas.

Preparación : Calentar la leche y diluir en ella el azúcar. Mezclar con el puré de fresas y reservar.

Montar la nata con el azúcar glas, de forma que quede semi montada y reservar. En un bol mezclar cuidadosamente el puré de fresas con la nata semi montada.

Una vez obtenida una bonita mezcla llenar con ella unos recipientes individuales y meter al congelador.

Dejar congelar y servir en los mismos recipientes adornados al gusto. Se puede acompañar con una salsa ligera de vainilla o de yogur.

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