Milhojas de patatas al queso de cabra fresco


Ingredientes : Patatas, queso de cabra fresco, hierbas provenzales, tomates secos, aceite vinagre balsámico, sal maldon, unos cuantos espárragos para decorar.


Preparación : Hervir las patatas con piel. Mezclar con un tenedor el queso, las hierbas y los tomates secos. Preparar la vinagreta, aceite, sal y vinagre.
Quitar la piel de las patatas y córtalas en rodajas. Montar el milhojas y cubrir de vinagreta.


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