Ingredientes : 4 rebanadas de pan de molde integral, 1 cebolla, 2 zanahorias medianas, 8 pepinos y 1 tacita de mahonesa.
Preparación : Retirar los bordes del pan de molde y cortar cada rebanada en 4 cuadrados.
Lavar y pelar la cebolla y las zanahorias y picarlas muy menudas junto con los pepinillos ( otra opción consiste en triturarlos con una batidora ).
Juntar con la mahonesa hasta conseguir una mezcla homogénea y repartir sobre el pan.
Disponer sobre una bandeja de horno, procurando que no se toquen entre sí, introducir en el horno y gratinar durante 10 min. o hasta que se doren.
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